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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

84,99 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 835 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Springer
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Beschreibung

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung von Ebermann, Robert im Online-Buchhandel:

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
39,67 €
gefunden bei Studibuch Shop DE
Das "Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung" von Ibrahim Elmadfa bietet eine umfassende Einführung...
Das "Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung" von Ibrahim Elmadfa bietet eine umfassende Einführung in die Grundlagen der Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft. Das Buch behandelt die chemischen Zusammensetzungen von Lebensmitteln, einschließlich Makro- und Mikronährstoffen, sowie deren Einfluss auf den menschlichen Körper. Es erklärt die biochemischen Prozesse der Nahrungsaufnahme, Verdauung und Verwertung von Nährstoffen. Zudem werden aktuelle Themen wie Lebensmittelqualität, -sicherheit und -technologie besprochen. Das Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften und verwandter Disziplinen und dient als Grundlage für das Verständnis der komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit.
Seitenzahl: 835 Seiten
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
von Ebermann, Robert
84,99 €
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 835 Seiten
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