Kräuter: vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
von Grandits, Tanja
44,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 352 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: AT Verlag
Auflage: Tanja Grandits
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Beschreibung
Kräuter: vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
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Kräuter
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1. Aufl., Label : AT Verlag, Publisher : AT Verlag, medium : Gebundene...
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1. Aufl., Label : AT Verlag, Publisher : AT Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 336, publicationDate : 2015-02-23, authors : Tanja Grandits, Myriam Zumbühl, languages : german, ISBN : 3038008052
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Kräuter
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Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk »Gewürze« für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch...
Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk »Gewürze« für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema »Kräuter«. Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu – vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing
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