Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco
von Robertson, Chad
38,00 €
gefunden bei Amazon
Zum Shop
Beschreibung
Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco
Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco von Robertson, Chad im Online-Buchhandel:
Das Brot
38,00 €
gefunden bei buecher
Das Brot der »Tartine Bakery« in San Francisco ist legendär. Herrliche Brotlaibe und Baguettes, handwerklich...
Das Brot der »Tartine Bakery« in San Francisco ist legendär. Herrliche Brotlaibe und Baguettes, handwerklich gefertigt, mit knuspriger Kruste, locker-luftigem Innenleben und betörendem Duft. Dieses unverwechselbare Brot hat Kultbäcker Chad Robertson entwickelt, nachdem er über zehn Jahre bei den besten Bäckern in den Vereinigten Staaten und Frankreich das Handwerk erlernt hatte und in seinem ersten kleinen Holzofen Brot zu backen begann.In diesem Buch verrät er das Geheimnis seines legendären Brots. In detaillierten Anleitungen und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos zeigt er anschaulich und bestens nachvollziehbar, wie aus nicht mehr als Mehl, Wasser und Salz sein aussergewöhnliches Brot entsteht. Durch kleine Variationen der Bestandteile, Mengenverhältnisse und Vorgehensweise gelangt man vom Grundrezept weiter zu Pizza und Baguette, zu Brioche, Croissant und Frühstücksbrötchen. In welch leckere Gerichte sich Brot vom Vortag verwandeln lässt, zeigen schliesslich über 30 süsse und herzhafte Rezepte, von Bruschette und Sandwiches über Brotsalate und Suppen bis zu Desserts.
Verlag: AT Verlag
Zur Online-Buchhandlung von
buecher
buecher
Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco
von Robertson, Chad
38,00 €
gefunden bei Amazon Marketplace
Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco
Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 304 Seiten
Zur Online-Buchhandlung von
Amazon Marketplace
Amazon Marketplace
Bewerte das Buch
- Habe ich gelesen
- Möchte ich noch lesen
- Lieblingsbücher
- Wunschliste
Weitere Bücher von Robertson, Chad
Das Brot: Das Kultbuch aus der »Tartine Bakery« San Francisco
von Robertson, Chad
gefunden bei Amazon Marketplace
ab 38,00 €
Tartine No. 3: Ancient Modern Classic Whole
von Robertson, Chad
gefunden bei Amazon Marketplace
ab 24,99 €
Aktuelle Bestseller des Verlags AT Verlag
Veranda Junkies: Urban Gardening auf Balkon und Terrasse
von Rüegg, Cornel
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon
21,86 €
Zum Shop
Wickel und Kompressen: Alles Wissenswerte für Selbstanwendung und Pflegepraxis
von Brumm, Vreni
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon
35,00 €
Zum Shop
Frau Kaufmann kocht Rezepte ohne Firlefanz. Kulinarische Vielfalt aus dem Bregenzerwald – nachhaltige Küchenkreationen, saisonale Gaumenfreuden und traditionelle Genüsse
von Kaufmann, Karin
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon
36,00 €
Zum Shop
Stadtwildpflanzen: 52 Ausflüge in die urbane Pflanzenwelt. Mit Hintergrundwissen zur Stadtvegetation. Biodiversität in der Stadt entdecken – unterwegs zu Vogelmiere, Götterbaum und wilder Karde
von Frei, Jonas
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon
36,00 €
Zum Shop